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  Comienzo Miércoles 5 de Junio de 2024 09:00 hs Ver testimonios

Marketing

Curso de Marketing y Gestión de Emprendimientos Gastronómicos Código: 218
(4.70/5)

Curso de Marketing y Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

Para agendar

  • Fecha Inicio
    Fecha de inicio

    Miércoles 5 de junio

    Fecha de Fin

    Miércoles 26 de junio

  • Dias
    Días

    El curso se dictará los días miércoles en el horario de 9 a 12 hs

    Duración

    12hs ( en 4 clase/s)

  • Sede
    Sede

    Online en Vivo - Zoom

  • Profesor

Valor del curso

$ 14.700

Valor Total del Curso (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

$ 14.700

Valor Total Alumno Regular UBA (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

Inscribirme

Curso de Marketing y Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

Para lograr establecerse con éxito en el rubro gastronómico y/o mejorar la performance actual de su negocio es imprescindible incorporar herramientas de marketing. Evaluar el target del cliente para definir la identidad y propuesta gastronómica de acuerdo a los objetivos comerciales. Analizar la conveniencia de las distintas formas de difusión (promoción o publicidad) para tomar la decisión más conveniente, así como hacer de la carta una herramienta de mejora de la rentabilidad.

Programa completo

CURSO DE MARKETING Y GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS
 
Si bien el curso no requiere de conocimientos previos, se sugiere complementar este contenido con el curso de Cómo gestionar los Costos y elaborar Presupuestos de un Restaurante
 
Importante: El presente curso es la segunda parte del Curso de Gestión de Emprendimientos Gastronómicos: Costos, Precios y Marketing - Programa Integral. Si deseás realizar el Curso de Gestión de Emprendimientos Gastronómicos: Costos, Precios y Marketing - Programa Integral completo, debés hacer clic AQUÍ 

Contenido y temáticas incluidas en el curso:
 
Aspectos generales de la restauración
 
Tendencias en el mercado gastronómico. 
Conceptos y herramientas de marketing de restauración
El marketing estratégico y el marketing operativo
Investigación de mercado. 
La localización del restaurant.
El nombre/marca del restaurant. 
Análisis de la competencia. 
El producto gastronómico: Características y Beneficios. 
El cliente gastronómico. Las necesidades y su satisfacción. 
Segmentación: Definición del target. 
El ADN del negocio gastronómico. 
Estrategias contínuas de marketing: Promociones. Publicidad. 
Redes Sociales. Las ventas y el personal del salón.
RRPP. 
Fidelización de clientes
Sistema de gestión integrado.
La matriz del Boston Consulting Group adaptada a restaurantes.
Cómo optimizar cada uno de los grupos de platos en la carta: estrella, caballito de batalla, puzle y perro. 
Cómo diseñar cartas más rentables: diseño de menú.
 
 
 

CURSO DE MARKETING Y GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Objetivos planteados:

En este curso se enseñarán las técnicas y herramientas que permitan realizar un adecuado sistema de costeo gastronómico así como presupuestar la operación gastronómica con el objetivo de maximizar la rentabilidad del negocio.

CURSO DE MARKETING Y GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Destinatarios del curso:

El presente curso se encuentra abierto a toda la comunidad. Dedicado a micro-emprendedores, propietarios, gerentes o encargados de empresas gastronómicas a todas aquelas personas interesadas en la temática.
 
Todos los Alumnos deberán tener el 75% de asistencia al curso para recibir el Certificado de realización del mismo.
 

Cronograma de cursada (4 clases)


  1. Clase

    Miércoles 5 de Junio de 2024 de 09:00 hs. a 12:00 hs.

  2. Clase

    Miércoles 12 de Junio de 2024 de 09:00 hs. a 12:00 hs.

  3. Clase

    Miércoles 19 de Junio de 2024 de 09:00 hs. a 12:00 hs.

  4. Clase

    Miércoles 26 de Junio de 2024 de 09:00 hs. a 12:00 hs.

Certificado

Certificado


Se entrega certificado de asistencia a todos los alumnos que cumplan con el porcentaje mínimo de asistencia

Docentes


Sandra Cabrera


MBA en Dirección Estratégica (UB). Contadora Pública (UBA). Consultora Independiente.


Ver CV

 

Valor del curso

$ 14.700

Valor Total del Curso (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

$ 14.700

Valor Total Alumno Regular UBA (hasta 3 cuotas sin Interés con Tarjeta de Crédito)

Inscribirme

Sede

Plataforma Cursos Online en Vivo - VideoConferencia Zoom

Formas de Pago

3

3 Cuotas SIN INTERÉS con Tarjetas de Crédito bancarizada.

Pagos en efectivo, Rapipago, Pago Fácil y tarjetas de débito.


formas de pago

Tarjetas de Débito

formas de pago

Efectivo

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