Curso Online
No tiene ediciones disponibles en este momento
Ver testimonios
Curso de Cocina: Cocina para Recibir Amigos Código: 173
Por el momento no hay fecha disponible para este curso. Otros cursos en el listado de abajo pueden serle útil.
Cursos relacionados
Comienzo Inmediato
Curso de Nutrición y Actividad Física - a Distancia
Curso a Distancia
Habilitado durante las 24 hs.
Duración total 48 hs
Otros cursos de la misma categoria
Curso Online
Curso de Alimentación Segura para Celíacos
Sede Online en Vivo - Zoom
El curso se dictará el día miércoles en el horario de 19 a 22 hs
Duración total 3hs ( 1 clases)
Curso de Cocina: Cocina para Recibir Amigos
Programa completo
Curso de Cocina: Cocina para recibir amigos
DESTINATARIOS
El presente curso está abierto a toda la comunidad.
Importante: el valor del curso incluye material teórico, materia prima y herramientas de trabajo. El valor del uniforme no se encuetra incluido en el precio general del curso (al 26-03-2018 tiene un valor de $ 450 y se abona únicamente en efectivo el 1er día de clases), este precio puede estar sujeto a modificaciones por parte de la institución sin aviso previo.
Al ingresar al Instituto debes acercarte a recepción para dar asistencia.
- Traer un taper para llevarte parte de la degustación de la clase a casa
- Traer un candado para guardar tus objetos personales en los lockers
- Traer una birome para tomar apuntes que creas necesarios en el recetario.
- El primer día llegar 20 minutos antes del comienzo de la clase.
CONTENIDOS
Clase I.
¿Cómo armar una picada de queso divertida?
Queso de cabra con ciboulette, tomate asados especiados, panes caseros.
Queso mozzarella marinado con hierbas.
Pinchos de queso Brie caliente con culis de frutos rojos.
Plato principal: Bife de chorizo grillado, papas rellenas, ensalada de rúcula y parmesano.
Postre: Flan de coco y dulce de leche.
Helado de crema con galletitas oreo.
Clase II.
¿Cómo armar una picada de mariscos?
Pinchos de langostinos envueltos con panceta.
Chipirones rebozados con alioli.
Mejillones gratinados.
Plato principal: Corvina entera en costra de sal, salsa holandesa al wasabi. Papines de los andes rehogadas con cebolla y ajo.
Postre: Copa Pavlova de frutillas y chocolate blanco
Lemon pie.
Clase III.
¿Cómo armar una picada de fiambre?
Salami envuelto en pimienta rota con manteca y pan.
Grisines o talitas caseras con jamón crudo.
Queso de chancho con pickles caseros.
Plato principal: Bondiola de cerdo en salsa barbacoa, macaron cheese.
Postre: Creme brulee o crema catalana
Tarta de manzana.
Clase IV.
¿Cómo armar un Tapeo español?
Papas bravas.
Croquetas de pescado con salsa romanesco
Berenjenas en escabeche.
Plato principal: Paella mixta.
Postre: Mouse de chocolate
Baba al ron con crema.
