Curso de Emprendimientos Gastronómicos: Cómo tener un Emprendimiento Exitoso a distancia Código: 777
Para agendar - Cursos a distancia con comienzo inmediato
Una vez que estés inscripto y hayas abonado el curso, deberás aguardar 96hs. hábiles para recibir en tu mail, el acceso a la plataforma virtual
-
Duración
-
Valor del curso
3 cuotas de $8.600
Valor Total del curso $25800 Unicamente Pagando con Mercado Pago con Tarjeta de Crédito - SIN INTERES.
1 pago de $25.800
Valor Total del Curso (Se puede financiar SIN Interés con Tarjeta de Crédito)
Curso de Emprendimientos Gastronómicos:
Debido a la complejidad que supone la industria de la gastronomía es necesario conocer aquellas técnicas que permitan una gestión eficiente. En tal sentido ha sido diseñado el presente curso a distancia sobre la gestión de emprendimientos gastronómicos innovadores y rentables.
Programa completo
CURSO DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS: CÓMO TENER UN EMPRENDIMIENTO EXITOSO
Contenido y temáticas incluidas en el curso:
Módulo I. Conceptos Básicos para la Gestión comercial
- Introducción
- Diferenciación, Segmentación y Posicionamiento
- Modelo de las 4 P: Producto, Precio, Promoción y Plaza
- Influencia del Entorno directo e indirecto en la gestión comercial de la empresa gastronómica.
- Tendencias del Mercado Gastronómico
Módulo II. Gestión de Clientes
- Introducción.
- Método AIDA
- Funciones del Mozo o Camarero
- Tipos de Clientes: Indeciso, Cliente tortuga, Cliente Desconfiado, Cliente sabelotodo, Cliente Charlatán, Cliente impulsivo. Recomendaciones para el Público Familiar
- Proceso de Venta en el Restaurante
- Fases de la venta: Preventa, Venta, Postventa
- Up salling – Cross Salling
- La Venta Sugerente
- Fidelización del Cliente
- Otras recomendaciones para lograr una buena gestión comercial
- Medición de la Satisfacción del Cliente
- Algunos Indicadores de la Gestión Comercial
Módulo III. Calidad en el Servicio y atención al cliente
- Introducción
- ¿Cómo gestionamos la Calidad en los emprendimientos gastronómicos?
- Clientes Internos y Clientes Externos.
- Características de los servicios: Intangibilidad, Carácter indisociable, Variabilidad de los servicios. ¿Cómo hacer tangible al producto gastronómico?
- Condiciones necesarias para brindar un buen servicio: Actitudes y cualidades
- La importancia de la Comunicación en la Restauración
- Proceso de Comunicación.
- Tipo de Comunicación: Verbal, No Verbal; Ascendente y descendente; Formal e Informal
- La escucha activa
- Indumentaria y apariencia personal
- Gestión de Quejas y Reclamos
Módulo IV. Lineamientos para conocer tendencias comerciales en gastronomía
- Investigación de mercados
- Tipos de investigación de mercados
- Identificación y definición del problema u oportunidad
- Objetivos de la investigación
- Diseño de la investigación
- Recopilación, procesamiento y análisis de datos
- Comunicación de la información
- Tipos y fuentes de datos
- Diseño y Técnicas de una encuesta
- Encuestas telefónicas, personales, por correo y por Internet
- Mystery Shopper
- Focus Group
- Las encuestas que no controlamos
Módulo V. Cómo comunicar tu emprendimiento gastronómico
- ¿Qué significa una Marca?
- ¿Por qué es importante poseer una Marca?
- Percepción de la propuesta de valor a través de la Marca
- Herramientas que son útiles para comunicar marcas en emprendimientos.
- El nombre y el logo, como comunicar.
- Identidad visual, Isotipos, Logotipos, Manual de marca
- Psicología del color
- Vendedores silenciosos
- Comunicaciones integradas
- Pitching del emprendimiento.
Te recomendamos que veas este video de unos pocos minutos para familiarizarte con la plataforma virtual.
CURSO DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS: CÓMO TENER UN EMPRENDIMIENTO EXITOSO
CURSO DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS: CÓMO TENER UN EMPRENDIMIENTO EXITOSO
Destinatarios del curso:
El curso de Emprendimientos Gastronómicos a distancia se encuentra destinado a aquellas personas que actualmente o en un futuro se desarrollen en la industria gastronómica, como estudiantes, trabajadores, emprendedores o cualquier persona con afinidad por las temáticas que aquí se desarrollan.
Certificado
Se entrega certificado de asistencia a todos los alumnos que cumplan con el porcentaje mínimo de asistencia
Docentes
Equipo Docente de Capacitarte Directora Prof. Lucía Calomino
Licenciada en Comunicanicación social
Comunicadora social especializada en temas de Educación, Directora de Capacitarte a distancia, redactora de contenidos pedagógicos para Capacitarte y es autora de manuales escolares.
Ver CV
Valor del curso
Valor Total del curso $25.800 Unicamente Pagando con Mercado Pago con Tarjeta de Crédito - SIN INTERES
Valor Total del Curso (Se puede financiar SIN Interés con Tarjeta de Crédito)
Comentarios y Testimonios de nuestros alumnos Ver todos
El curso de emprendimientos gastronómicos es muy completo respecto al contenido.
años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
El curso de emprendimientos gastronómicos fue excelente, muy bien explicado y desarrollado. excelente.
años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Me gustó mucho el contenido del curso de emprendimientos gastronómicos. creo que están muy bien aplicadas las herramientas de marketing
años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Muy buenos temas del curso de emprendimientos gastronómicos, me gustaría que sean más amplio los temas, son muy especificos y
años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Realicé el curso de emprendimientos gastronómicos por satisfacer solo mi curiosidad. en general, me gustó.
años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Me gustó mucho la distribución de los temas por módulo del curso de emprendimientos gastronómicos.
Evangelina G
32 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
El curso de emprendimientos gastronómicos fue excelente.
Germán P
46 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
El curso de emprendimientos gastronómicos es muy fácil de comprender con sus ejemplos y explicaciones de distintas formas.
Genesis Q
22 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
El curso de emprendimientos gastronómicos fue completo.
Romina V
30 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
El curso de emprendimientos gastronómicos es muy completo y claro.
Roxana Laura T
60 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Muy bueno el curso. con ejemplos reales.
German Adolfo D
35 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Me gustÓ mucho el curso
Pablo P
46 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Me encantó, la información muy bien explicada y desarrollada
Paulina G
21 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Es un buen curso para tener una idea general sobre el emprendimiento gastronómico.
Delia J
44 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Me parecio muy bueno!!!! adquiri muchos conocimientos para que mi futuro emprendimiento tenga mucho exito!!!!
Lucas Pedro R
26 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Me sirve para mi emprendimiento
Cecilia Ma. D. Milagro H
33 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte
Es un curso breve en cuanto a tiempo pero extenso en cuanto a contenido elementales sobre el tema de que
Gerardo M
38 años
Plataforma Online E-Learning Capacitarte